枸杞除了泡水还能干什么?

2019-12-24 14:22 阅读量:

  枸杞营养价值非常高,同时还有很高的药用价值。大多数人都会用枸杞泡水、煲汤,但是在实际操作过程中如何做才能发挥枸杞的最大功效呢?今天就和大家聊聊枸杞的功效和食用方法。

 

  

 

  一、枸杞的功效
 

  免疫调节

  枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
 

  调节血脂

  枸杞能有效降低甘油三酯和胆固醇的含量,具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。
 

  降血压

  枸杞多糖可降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量,增加降钙素基因相关肽的释放,防止高血压形成。
 

  保护肝脏

  枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。
 

  增强造血功能

  构杞所含枸杞多糖可保护白细胞,促进机体造血功能恢复。

 

  二、食用方法

  很多人都用枸杞泡水、煲汤、干嚼,除此之外,枸杞还可以搭配其他食物食用,效果也非常好。
 

  1、枸杞+红枣

  制作方法:红枣泡水之前,最好先在锅里用中火炒制几分钟,待枣皮颜色变深即可,晾凉备用。然后再与枸杞一起放入茶壶中,倒入温水冲泡,还可以根据自己的口味放少许冰糖。盖上盖子焖5分钟,喝完枸杞红枣茶,别忘记将枸杞和红枣吃掉。

  功效:枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝明目的功效,二者搭配,相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用,被称为“天然维生素丸”。冬季常喝枸杞红枣茶,既暖身又能增强御寒能力,女性常喝,不管是气色还是肌肤状态,都会更佳。
 

  2、枸杞+龙眼

  制作方法:相比于用水冲泡,建议用蒸制的方法,不管是口感还是滋味都更好。具体做法也很简单,将枸杞洗净,与龙眼肉一起放入容器中,加适量水和葡萄干,蒸15分钟即可。软糯的龙眼配上滋补的枸杞,美味又滋补。

  功效:经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝,有很好的调理作用。
 

  3、枸杞+山药

  制作方法:山药削皮洗净后切成小丁,米洗净后连同山药一起倒入锅中,大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右,待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即可。

  功效:山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处,都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。再加之枸杞平补阳气的作用,冬天喝还能增强耐寒能力。